Вопросы организации питания обучающихся в учреждениях образования  района  находятся на постоянном  контроле  Брагинского  районного ЦГЭ.

     Так, в январе-апреле 2022 года мониторингом по организации питания охвачено 19 пищеблоков учреждений образования Брагинского района. По результатам проведенного мониторинга направлено 18 предписаний и  рекомендаций об устранении нарушений, на руководителей составлено 2 протокола об административном правонарушении.

     Больше всего нарушений выявлено   в части  соблюдения  санитарно-противоэпидемического режима: несоблюдение режима мытья столовой  и кухонной посуды, непроведение ежедневной влажной уборки помещений пищеблока.

     Нарушения в части безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов занимают 2 место: несоблюдение поточности технологического процесса, условий хранения пищевых продуктов

     Несоблюдение технологии приготовления кулинарных блюд выявлены в 3-х учреждениях образования (15,7%).

Помощник врача-гигиениста                             Данченко О.А.